Japanese Beer

Juni 15, 2010 by
Filed under: Allgemein 

Ich trinke ja gerne mal ein Microbrew. Nach meinem Ausflug nach Hokkaido und dem Sapporo Beer Museum ist mein Interesse an den japanischen Braukünsten erweckt. Weiterhin haben mich ein paar glückliche Google-Suchen nach dem nächsten Postoffice auf eine Seite mit Biersorten gebracht. Der örtliche Spirituosenladen hatte dann in einer Ecke auch eine gute Auswahl und so standen für ein Abend harter Arbeit 12 verschiedene Biere bereit:

Also haben wir (R, Y, A) uns bewaffnet mit Excel und Foto an die Dokumentation der japanischen Braukunst gemacht. Zur Unterstützung gab es etwas Sushi 🙂

Yona Yona Ale Yoho Brewing 5,5%
  • R: Fruity, Bitter
  • Y:Mango & Orange
  • A: Fresh, Sweet, slighlty hoppy
Koshihikari Echigo Land Brauerei Echigo-Bräu 5%
  • R: Fruity, Bitter
  • Y:Mango & Orange
  • A: Fresh, Sweet, slighlty hoppy
Weizen Ginka Kogen Beer 5%
  • R: Yeasty flavour with banana
  • Y:Banana beer, tastes like Space beer, cool package
  • A: Banana nose, tastes nearly exactly like Paulaner
Pale Ale Ginka Kogen Beer 5%
  • R: not fizzy, fruity, bit sweet
  • Y: tastes like yebisu black
  • A: slightly fruity, rich and malty, slight hoppy aftertaste, honey aftertaste
Organic Premium Beer Land Brauerei Echigo-Bräu 5%
  • R: sounds good, no big flavour, dry
  • Y:ordinary
  • A: easy taste, quite hoppy, most boring of all beers
Ruri (blue can) Coedo 5%
  • R: tastes blue, salty, little fizzy
  • Y:normalish, little bit bitter
  • A: hoppy nose, tastes musky
Red Ale Land Brauerei Echigo-Bräu 5,5%
  • R: cherry beer
  • Y:red, looks good, smells good, happy to drink
  • A: sweet, pineapple nose
Pilsner Land Brauerei Echigo-Bräu 5%
  • R: –
  • Y: normalish
  • A: good old standard pilsner beer
90 Day Stout Land Brauerei Echigo-Bräu 7%
  • R: sparkling coffee
  • Y: coffee & soy sauce smell. It doesn’t taste as thick as it looks
  • A: sweet, coffee, slightly bitter
Kyara Coedo 5%
  • R: tastes like tomato
  • Y: tastes like beer, not quite normal, but normal
  • A: second on the tomato. Sweet. Nearly no hops
Beer blonde Land Brauerei Echigo-Bräu 5%
  • R: fruity again, punchy beer, good partner for salty chips
  • Y: thumbs up, its good. Decent taste
  • A: tangy, passionfruit yeast, nearly no hops.
Komugino Beru Ginka Kogen Beer 5%
  • R: yeaty, slightly smoky banana skin
  • Y: apply, banana beer
  • A: Fruity Weizen, can feels nice, unfiltered

Zusammenfassend: Japan hat echt leckeres Bier 🙂

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